世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
いかのバター焼
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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