世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
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