世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
イカ大根
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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