世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
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