世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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