世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
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