世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
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