世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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