世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
