世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカ焼き
イカ大根
マイカのチリソース
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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