世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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