世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
いかのバター焼
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
いかめし
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
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