世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
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