世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
