世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
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