世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
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