世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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