世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
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