世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカ大根
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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