世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
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