世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
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