世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカかまぼこ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
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