世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
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