世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
いかサマサマキング
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