世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
いかめし
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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