世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
イカ大根
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
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