世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
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