世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
イカ焼き
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
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