世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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