世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
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