世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカ大根
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
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