世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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