世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
いかめし
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
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