世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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