世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
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