世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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