世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
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