世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
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