世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
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