世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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