世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
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