世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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