世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
