世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
マイカのチリソース
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
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