世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
マイカのチリソース
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
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