世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
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