世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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