世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
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