世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
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