世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
