世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
イカ焼き
いかのバター焼
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
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