世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
いかめし
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
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