世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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