世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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