世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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