世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
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