世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカ焼き
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
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