世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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