世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
いかのバター焼
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