世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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