世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
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