世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかめし
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