世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
