世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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