世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
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