世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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