世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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