世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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